« En France, en moyenne, 30 à 40 % de la quantité des produits du repas (de la préparation à la consommation) finit à la poubelle.
Au restaurant scolaire « les petits loups gourmands » de notre commune une pesée des déchets a lieu 2 fois par trimestre.
Le 15 novembre 462g de déchets pour 174 repas: beau résultat!
En plus de privilégier les circuits courts et les fournisseurs locaux nous avons à cœur de sensibiliser les enfants au tri et au gaspillage alimentaire en leur proposant de gouter avant de se servir par exemple.
« Ensemble réduisons nos déchets »
